Компонентный состав сверхкритических СО2-экстрактов видов рода Matthiola, произрастающих в пределах южной части Дагестана

В работе представлены результаты анализа выхода и компонентного состава сверхкритических CO2-экстрактов, полученных из надземных частей видов рода Matthiola W.T. Aiton, произрастающих в южной части Республики Дагестан. Установлено, что выход экстрактивных веществ, полученных методом сверхкритической флюидной экстракции, был выше для M. daghestanica (2,04%) по сравнению с M. caspica (1,20%) в расчете на массу воздушно-сухого сырья. В составе исследованных экстрактов видов рода Matthiola доминирующими соединениями являются н-триаконтанол (14,81–58,15%), α-линоленовая (10,65– 24,14%) и адипиновая (9,92–19,54%) кислоты. Обнаружение тимола в M. daghestanica и витамина Е в M. caspica определяет их ценные биологические и органолептические свойства.

1. Feo D. M., Conte A., Nobile M. A. D. 2026. Supercritical Fluid Extraction to Valorise Fruit and Vegetable by-Products. Foods. 15(10): 1692. https://doi.org/10.3390/foods15101692

2. Kurniawan B. S., Subramaniam S. V., Hasan H. A., Imron M. F. 2026. Advances in Sustainable Lutein Production: Sources, Technologies, and Functional Applications. Foods. 15(10): 1717. https://doi.org/10.3390/foods15101717

3. [Radjabov et al.] Раджабов Г. К., Алиев А. М., Вагабова Ф. А., Мусаев А. М. 2017. Компонентный состав эфирного масла Satureja subdentata Boiss. в природной и интродукционных популяциях из флоры Дагестана. Химия растительного сырья. 1: 65–70.

4. [Anatov et al.] Анатов Д. М., Амирова Л. А., Раджабов Г. К. 2015. Внутривидовая изменчивость природных популяций Delphinium crispulum Rupr. по морфологическим признакам и суммарному содержанию флавоноидов и антоцианов в условиях Дагестана. Ботанический вестник Северного Кавказа. 1: 8–17.

5. [Osmanov et al.] Османов Р. М., Вагабова Ф. А., Исламова Ф. И. 2020. Предварительный анализ некоторых признаков морфологии, семенной продуктивности и фенольных соединений редкого вида Matthiola caspica. Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Естественные и точные науки. 14(3): 46–54. https://doi.org/10.31161/1995-0675-2020-14-3-46-54

6. Alibegova A., Dibirov M. 2024. The content of phenolic compounds Allium gunibicum Miscz. ex Grossh. E3S Web of Conferences. X International Annual Conference “Industrial Technologies and Engineering” (ICITE 2023). Les Ulis1. 1: 03006. DOI: 10.1051/e3sconf/202447403006

7. [Gadzhiataev et al.] Гаджиатаев М. Г., Раджабов Г. К., Исламова Ф. И. 2022. Биологически активные вещества плодов Nitraria schoberi L. в Дагестане. В сборнике: Биологическое разнообразие Кавказа и Юга России. По материалам XXIV Международной научной конференции «Биологическое разнообразие Кавказа и Юга России» (г. Магас, 17–20 ноября 2022 г.). 1: 122–124.

8. Alibegova A., Guseinova Z., Islamova F. 2022. Study of phenolic compounds and antioxidant activity of Nectaroscordum tripedale Trautv in the natural conditions of Dagestan. BIO Web of Conferences 43. Dedicated to the 101st anniversary of the discovery of the law of homological series and the 134th anniversary of the birth of N.I. Vavilov. Saratov. 1: 01022. DOI: 10.1051/bioconf/20224301022.

9. [Vagabova et al.] Вагабова Ф. А., Алиев А. М., Раджабов Г. К., Маллалиев М. М. 2024. Изменчивость компонентного состава эфирного масла Artemisia salsoloides Willd. из природных популяций флоры Дагестана. Юг России: экология, развитие. 70(1): 18–29. https://doi.org/10.18470/1992-1098-2024-1-2

10. [Osmanov et al.] Османов Р. М., Вагабова Ф. А. 2025. Фитохимическое исследование эндемичного вида флоры Дагестана – Dianthus awaricus Khar. (Caryophyllaceae) при интродукции. Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 28(1): 23– 29.

11. Forkmann. G. 1979. Flavanones and dihydrofl avonols as biosynthetic intermediates in Matthiola incana. Phytochemistry. 18(12): 1973–1975.

12. Tatsuzawa F., Saito N., Toki K., Shinoda K., Honda T. 2012. Flower colors and their anthocyanins in Matthiola incana cultivars (Brassicaceae). Journal of the Japanese Society for Horticultural Science. 81(1): 91–100. https://doi.org/10.2503/jjshs1.81.91

13. Rahman A. U., Khan M. S. 1961. Chemical investigation of oil of the seed of “White Todri” (Matthiola incana, R. Br.). Journal of the American Oil Chemists’ Society. 38(6): 281–282.

14. Heuer B., Ravina I., Davidov S. 2005. Seed yield, oil content, and fatty acid composition of stock (Matthiola incana) under saline irrigation. Australian Journal of Agricultural Research. 56(1): 45–47.

15. Chopra R. N., Nayar S. L., Chopra I. C. 1986. Glossary of Indian medicinal plants. (Including the supplement). Council Scientifi c Industrial Research. New Delhi: 330 p.

16. Lim T. K. 2014. Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants. Vol. 7. Flowers. New Delhi: 1115 p.

17. Zeng Y., Deng M., Lv. Z., Peng Y. 2014. Evaluation of antioxidant activities of extracts from 19 Chinese edible flowers. SpringerPlus. 3: 315 p. https://doi.org/10.1186/2193-1801-3-315

18. Jerves-Andrade L., Leòn-Tamariz F., Penaherrera E., Cuzco N., Tobar V., Ansaloni R., Wilches L.M. 2014. Medicinal plants used in South Ecuador for gastrointestinal problems: An evaluation of their antibacterial potential. Journal of Medicinal Plants Research. 8: 1310–1320.

19. Miceli N., Cavò E., Spadaro V., Raimondo F.M., Ragusa S., Cacciola F., Majdoub Y.O.El, Arena., Mondello L., Condurso C., Cincotta F., Taviano M.F. 2021. Phytochemical Profileand Antioxidant Activity of the Aerial Part Extractsfrom Matthiola incana subsp. rupestris and subsp. pulchella (Brassicaceae) Endemic to Sicily. Chemistry & Biodiversity. 18: e2100167. https://doi.org/10.1002/cbdv.202100167

20. Taviano M.F., Miceli N., Malfa G.A., Acquaviva R., Ragusa S., Giordano D., Cásedas G., Les F., López Víctor. 2020. Cytotoxic, Antioxidant, and Enzyme Inhibitory Properties of the Traditional Medicinal Plant Matthiola incana (L.) R. Br. Biology. 9: 163. https://doi.org/10.3390/biology9070163

21. Salehi B., Sharifi-Rad J., Seca A.M., Pinto D.C., Michalak I., Trincone A., Mishra A.P., Nigam M., Zam W., Martins N. 2019. Current trends on seaweeds: Looking at chemical composition, phytopharmacology, and cosmetic applications. Molecules. 24(22): 4182. https://doi.org/10.3390/molecules24224182

22. Taviano M.F., Cavò E., Spadaro V., Raimondo F.M., Musolino V., Cacciola F., Majdoub Y. O. El., Mondello L., Condurso C., Cincotta F., et al. 2021. Phytochemical constituents, antioxidant activity, and toxicity assessment of the aerial part extracts from the infraspecific taxa of Matthiola fruticulosa (Brassicaceae) endemic to Sicily. Molecules. 26: 4114. https://doi.org/10.3390/molecules26144114

23. El-Amier Y. A., Zaghloul N. S., Abd-ElGawad A. M. 2023. Bioactive chemical constituents of Matthiola longipetala extract showed antioxidant, antibacterial, and cytotoxic potency. Separations. 10: 53. https://doi.org/10.3390/separations10010053

24. Marzouk M. M., Hegazi N. M., Shabrawy M. O. A. El, Farid M. M., Kawashty S. A., Hussein S. R., Saleh N. A. M. 2023. Discriminative metabolomics analysis and cytotoxic evaluation of flowers, leaves, and roots extracts of Matthiola longipetala subsp. livida. Metabolites. 13: 909. https://doi.org/10.3390/metabo13080909

25. Chouikh A., Ben Ali A., Brahim A. B., Bekkouche A., Seghaier S. 2024. Phytochemical analysis and biological activities of Matthiola livida DC. extracts from Oued-Souf region: insights into antioxidant and anti-inflammatory potential. Acta Periodica Technologica. 55: 107–124. https://doi.org/10.2298/APT2455107C

26. [Murtazaliev] Муртазалиев Р. А. 2009. Конспект флоры Дагестана. Т. I. (Lycopodiaceae – Urticaceae). Махачкала: 320 с.

27. [Murtazaliev] Муртазалиев Р. А. 2020a. Левкой дагестанский – Matthiola daghestanica (Conti) N. Busch. Красная книга Республики Дагестан. Махачкала: 277–278.

28. [Murtazaliev] Муртазалиев Р. А. 2020b. Левкой каспийский – Matthiola caspica N. Busch. Grossh. Красная книга Республики Дагестан. Махачкала: 278–279.

29. [Asadulaev et al.] Асадулаев З. М., Алиев Х. У., Алибегова А. Н., Гаджиатаев М. Г., Гусейнова З. А., Дибиров М. Д., Залибеков М. Д., Исмаилов А. Б., Магомедова Б. М., Магомедов М. А., Маллалиев М. М., Мусаев А. М., Омарова П. К., Османов Р. М., Садыкова Г. А., Хабибов А. Д. 2025. Редкие виды флоры Дагестана в коллекции Горного ботанического сада. Махачкала: 138 с.

30. [Magomedalieva et al.] Магомедалиева В. К., Алиева З. М. 2012. Перспективы размножения редких и исчезающих видов растений in vitro. Вестник Дагестанского государственного университета. 6: 167–171.

31. [Alieva] Алиева З. М. 2017. Эколого-физиологические аспекты воспроизведения и устойчивости к абиотическим стрессорам ресурсных видов растений Дагестана. Автореф. дис. д-ра биол. наук. Владикавказ: 49 с.

32. [Osmanov] Османов Р. М., Алиева З. М., Салихова М. В. 2024. Особенности естественного и клонального воспроизведения Matthiola daghestanica (Brassicaceae). Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Серия: Естественные науки. 223(3): 159–167. https://doi.org/10.18522/1026-2237-2024-3-159-167

33. [Osmanov] Османов Р. М., Алибегова А. Н. 2021. Оценка влияния экологических факторов на изменчивость морфологических признаков и содержание фенольных соединений Matthiola odoratissima (левкой душистый) в предгорных условиях Дагестана. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 88(2): 85–90. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2021-88-2-85-90

34. [Isikov] Исиков В. П., Плугатарь Ю. В., Шевчук О. М. 2020. Ароматические растения Крыма и их использование. Симферополь: 330 с.

35. [Dzhartsilaev et al.] Джарцилаев Д. С., Алиев А. М., Расулов, Э. М., Гасанов, Р. З. 2007. Экспериментальная установка сверхкритической CO₂-экстракции. Пищевая промышленность. 9: 22.

36. [Aliev et al.] Алиев А. М., Раджабов Г. К., Вагабова Ф. А., Исламова Ф. И., Горяинов С. В., Хажжар Ф., Хаммами С. 2023. Зависимость компонентного состава сверхкритического СО2-экстракта моркови дикой от условий произрастания. Сверхкритические Флюиды: Теория и Практика. 18(3): 3–14. https://doi.org/10.34984/SCFTP.2023.18.3.001

37. [Aliev et al.] Алиев А. М., Абдулагатов И. М., Гусейнова З. А. 2026. Сверхкритическая CO₂- экстракция Salvia sclarea L. как метод получения экстрактов, обогащённых склареолом. Бутлеровские сообщения. 85(3): 124–132. https://doi.org/10.37952/ROI-jbc-01/26-85-3-124

38. Shaistul I., Firoz M. 2020. Triacontanol as a dynamic growth regulator for plants under diverse environmental conditions. Physiology and Molecular Biology of Plants. 26(5): 871–883 https://doi.org/10.1007/s12298-020-00815-0

39. [Gladyshev] Гладышев М. И. 2012. Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты и их пищевые источники для человека. Journal of Siberian Federal University. Biology. 4(5): 352–386.

40. [Padalka] Падалка С. Д. 2015. Синтез апидиновой кислоты и ее диэтилового эфира. Евразийский Союз Ученых (ЕСУ). Химические науки. 6(15): 16–18.